杏仁瓦片

[img]https://d2lmcf1aevw3pp.cloudfront.net/hCuPUV6EGmH9WxTvd7EsGEzDvQQ=/800x600/uploads/recipe/cover/106923/97da754666b373b7.jpg[/img]

食材 （4 人份） 30 分鐘
蛋白2個
無鹽奶油20克
細砂糖40克
鹽1克
低筋麵粉40克
杏仁片100克

1
奶油隔水加熱融化備用
[img]https://d2lmcf1aevw3pp.cloudfront.net/9E0229B2bCUhMnrhdfqPykUj0Sw=/400x300/uploads/step/cover/479826/d45f1504b2feeb82.jpg[/img]

2
麵粉過篩，加入蛋白，奶油，細砂糖，鹽調勻。
[img]https://d2lmcf1aevw3pp.cloudfront.net/qemfeHsgGbgKLUGNPg9dau-ZLXY=/400x300/uploads/step/cover/479825/63c6fcc5374f7ab9.jpg[/img]

3
加入杏仁片，小力攪拌杏仁片才不會碎掉。
[img]https://d2lmcf1aevw3pp.cloudfront.net/y2Qu5AyG-OLxDk-ypO6fvfazGtU=/400x300/uploads/step/cover/479827/4c3ca63619428f99.jpg[/img]

4
將麵糊舖在烘焙紙上，盡量舖越薄越好。
[img]https://d2lmcf1aevw3pp.cloudfront.net/ZUkxkNeS42Mc7EI6USlGmB3ofjU=/400x300/uploads/step/cover/479828/e77410a84080c8df.jpg[/img]
5
烤箱預熱180度。用160度烤10分鐘，再以140度烤8分鐘，顏色均勻即可出爐。
[img]https://d2lmcf1aevw3pp.cloudfront.net/JOEEM0Oui_zfVK72HNJvdfRpv_A=/400x300/uploads/step/cover/479829/f607c27045d71a11.jpg[/img]