堅果米布丁．

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健康的飲食觀念是「早餐要吃得好、午餐要吃得飽、晚餐要吃得少」，早餐最好能以五穀根莖類食物為主食，蛋白質食物則為搭配上的優先考量，至於米飯、麵包等所提供的碳水化合物，是提供一日所需的能量來源，因此也要適量攝取。只是近日氣溫又逐漸變得悶熱，讓人對於燒騰騰的早餐，敬謝不敏，這時不妨來上一碗「堅果米布丁」，一次就能補充鮮奶、黑木耳、白米與堅果類的營養素，呷巧又能吃飽，還能呵護健康！

[b]食材 （2 人份）[/b]
黑木耳米布丁一杯
腰果適量
杏仁果適量
核桃適量

[b]作法[/b]
1 準備黑木耳米布丁與腰果、杏仁果、核桃等料理食材。
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2 撕開黑木耳米布丁的封膜，上下攪拌一下後倒入碗盤中。
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3 最後依序在黑木耳米布丁上，放入核桃、腰果與杏仁果。
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4 品味時，只要簡單地拌一拌，呷巧又能吃飽！
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