芝士火腿麻糬波波

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食材 （2 人份）
糯米粉110g
木薯粉15g
芝士粉30g
芝士碎25g
牛奶70g
鹽1/4茶匙
蛋1顆
牛油溶液30g
火腿2片


作法
1 先把糯米粉和木薯粉混合, 再把芝士粉、芝士碎和鹽加入攪拌

2 用熱水座熱或用微波爐加熱牛油, 使牛油溶化,再加入步驟(1)攪拌

3 把蛋液慢慢加入攪拌

4 把牛奶逐小加入, 攪拌成糊 ＊＊不宜一次過加入, 會很難攪拌的！

5 最後把火腿切絲, 平均加入糊, 把糊搓成團

6 將粉團搓成一顆顆小球, 放入焗盤
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7 焗爐預熱, 200°上下火焗8-10分鐘
＊＊如想金黃點, 最後可用上火焗1-2分鐘
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