不用鬆餅粉輕鬆做鬆餅

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食材 （3 人份）
雞蛋2個150克
葵花油1/3杯
牛奶1/2杯
細白糖1又1/2大匙
蜂蜜1大匙
鹽1小撮
泡打粉5克
香草粉5克
麵粉6大匙


作法
1 食材很簡單，幾乎家裡都有，先把所有食材都拿出來準備好如圖，這裡的大匙是西餐喝湯的湯匙，而且都是滿滿的像小山一樣的分量喔！而杯子是大同電鍋的量米杯。
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2 先將雞蛋打散，加入細糖，葵花油，牛奶，用打蛋器打勻，然後加入一大匙的蜂蜜如圖，再打！
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3 然後加入粉類，麵粉，泡打粉，香草糖粉，鹽！這裡的麵粉都是像圖中那樣“大匙”！
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4 用打蛋器攪拌均勻，麵糊比一般的蛋糕麵糊稀一些，也不是很稀！
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5 準備平底鍋，上面用餐巾紙沾些沙拉油抹上，中小火，鍋熱了以後，倒進麵糊，過了一兩分鐘。麵糊上面會冒泡泡如圖，這時就可以準備翻面了。
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6 用薄的木鏟先將四周鏟鏟，一點都不會沾粘，可以很輕易的翻面，麵糊呈淡咖啡色，非常漂亮，如果顏色不夠，可能需要再加些蜂蜜調整。
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7 做好的鬆餅放在盤子上，在上面還有中間都放些奶油，上面淋上楓糖漿，或是像我一樣淋上蜂蜜，趁熱享用！要現做現吃喔！
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8 我常常在早餐做鬆餅來變化，不用買鬆餅粉，也不用量秤量分量，輕鬆就可以做出鬆餅，有空試試！