萬丹紅豆牛奶冰棒

[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/79901/large_5cfcdde9199ad785.jpg[/img]

食材 （ 10 人份 ）
萬丹紅豆200g
水250cc
全脂鮮奶400cc
動物性鮮奶油50cc
冰糖90g
地瓜粉5g

作法
1 水淹過紅豆高出5公分以上泡8小時
2 泡好的紅豆把水倒掉放入水200CC進電鍋蒸(兩杯水)，跳起來不要馬上開鍋再讓它悶1小時開鍋
3 把蒸好的紅豆加入冰糖、鮮奶400cc、鮮奶油50cc放到瓦斯爐煮(小火)到冰糖融化
4 撈一半已經煮好的紅豆加50CC的水打成泥再到回去煮5分鐘(小火攪拌)
5 地瓜粉加冷水拌允慢慢到入紅豆牛奶攪拌(要煮滾)
6 紅豆牛奶冷卻後就可以裝袋放入等凍庫約4小時就可以吃了