芒果生乳酪

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食材 （ 6 人份 ）
奶油乳酪300g
優格100g
牛奶200c.c
檸檬汁10c.c
芒果200g
細砂糖50g
吉利丁片18g


作法
1 先將奶油乳酪放置是溫軟化，打至鬆發。
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2 加入細砂糖後攪拌均勻，盡量攪拌到無顆粒狀。
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3 加入150g牛奶，隔水加熱攪拌均勻到無顆粒狀，離火後加入檸檬汁、優格、泡軟後的吉利丁片(剪碎泡軟瀝乾)攪拌均勻後。
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4 將100g芒果切碎，另外100g跟牛奶50c.c打成果汁加進去攪拌均勻。
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5 最後待涼不燙手後，入模，放入冰箱至少要冰4小時即可
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