糖醋黃魚

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食材
----- 材料 -------
黃魚1條
鹽巴適量
薑片適量
蔥段適量
米酒適量
----- 醬料 -------
糖2大匙
烏醋2大匙
番茄醬2大匙
熱水4大匙


作法
1 魚清洗乾淨後，鹽巴抹兩面，舖上薑片和蔥段，加米酒，醃漬一下。 [Note]因為時間太趕，大約只醃了10幾分鐘，可以的話可以多醃一下會更入味。
2 用不沾鍋加點油，開始煎魚至兩面呈金黃色，盛盤備用
3 開始製作醬汁； 糖醋比例 1:1:1:2， 糖2大匙，烏醋2大匙，番茄醬2大匙，熱水4大匙，鍋裡加熱煮滾一下，直接淋在魚上，好吃又下飯!!!!! [Note]網路上大家都使用白醋，但因為手邊沒有，所以使用烏醋，一樣好吃!!