焦糖爆谷

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材料:

爆谷(未經爆開粟米粒) 0.5杯 紅糖 1杯 淺色粟米糖漿 0.65杯 牛油(添加鹽) 125克 梳打粉 1.25茶匙 雲尼拿香油 1茶匙



[b]步驟: [/b]

1.用微波爐讓爆谷爆開

2.把紅糖、糖漿和牛油以中火同煮，煮滾後繼續以中至中慢火煮3分鐘

同時預熱焗爐至170度

3.關火，加入梳打粉和雲尼拿香油拌勻

4.把焦糖倒進爆谷裡，拌勻後鋪在焗盤上，焗15分鐘，取出攪拌均勻，再焗10分鐘，再攪拌均勻，重複再焗兩次10分鐘．

待冷後即成!