金萱紅栗『 Panasonic製麵包機』

[b]食材 （ 4 人份 ）[/b]
高筋麵粉240g
全脂奶粉6g
細白砂糖17g
鹽5g
奶油30g
鮮奶120
全蛋1顆約50g
金萱茶葉5g
紅豆粒40g
糖漬栗子40g
核桃40g
酵母粉3g

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[b]作法[/b]
1 準備金萱茶葉5g，牛奶約150g。
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2 用小火將牛奶煮滾後放入金萱茶葉，煮至葉片全開即可熄火。
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3 將煮好的金萱牛奶放入冰箱15~30分鐘後取出，用濾網將茶葉濾出，牛奶的重量約略120g，如不夠可用冰鮮奶調整。
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4 將冰好的金萱牛奶與蛋混和，總重約170g。
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5 準備紅豆粒、甜栗及碎核桃各40g。
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6 將步驟5之外的材料放置麵包機之中。
選擇軟吐司功能，材料另外添加的功能，即可開始烘焙。
至配料鈴聲響起，放入步驟5的3種配料。
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7 待麵包機烘焙完成鈴聲響起，即可脫膜出爐。
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