香濃練乳奶油吐司＊Panasonic製麵包機

[b]食材 （ 2 人份 ）[/b]
材料(6吋戚風圓形模)
高筋麵粉200g
糖20g
即溶酵母粉3g
練乳25g
牛奶130g
無鹽奶油20g
塗層
練乳20g
奶油20g


[b]作法[/b]
1 牛奶微波加熱30秒倒入麵包機裡，將所有麵包材料依序放入Panasonic製麵包機裡攪拌(酵母最後放)，並進行一次發酵(膨脹至2倍大)。
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2 選擇【(14)麵包麵糰程式】，按下開始鍵，待揉麵階段結束後，關掉電源取出麵糰。
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3 將塗料裡的奶油放置室溫變軟，和練乳混合均勻。
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4 程式結束後取出麵糰，用桿麵棍桿成長方形，平均塗上步驟2的奶油練乳，橫裁切成3等份，再直切成8等份。
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5 放入內部抹滿油的戚風模裡，放置室溫二次發酵，變至2倍大。
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6 烤箱先預熱200℃，放入以170℃烘焙25分鐘，取出放涼就可食用了。
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7 因為使用練乳的關係，烘烤完的麵包質地非常綿密，哈哈…咬下一口以為像市售麵包一樣的口感呢！
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