簡易藍莓起司蛋糕

[b]食材[/b]
消化餅+奶油+黑糖適量
奶油乳酪375g
蛋2個
糖80g
檸檬汁少許
藍莓一大把

[b]作法[/b]
1 將消化餅乾放入袋中擀碎，再加入奶油(可先文火軟化)，跟適量黑糖，全部捏勻後，鋪在烤模中壓實，再冰入冰箱備用。

2 將奶油乳酪、蛋、糖用果汁機或打蛋器打勻至沒有顆粒(要小心，因為頗黏。。)

3 先將藍莓鋪於烤模底，將乳酪糊拌入適量檸檬汁後倒入烤模中，以水浴法並上鋪鋁箔紙入烤箱180℃烤50分鐘至測試針沒有沾黏後取出冷卻。

4 冷卻後冰入冰箱成型便可食用!! 冷卻後冰入冰箱成型便可食用!!
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